家里负责买菜的人不仅要了解行情,还要掌握好菜的品质,才能买回新鲜又营养的菜。
有些菜,再便宜也不能买,否则,就会危害自己和家人的健康。
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买或买回来别马上吃;放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。
这时不利于健康的催红素也已得到释放;外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,营养成分不能跟自然生长的应季蔬菜比。
所以买绿叶菜要挑应季深色的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。
闻起来有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买菜前可以先闻一下。
买菜是一项再普通不过的家事,但也最能影响到全家人的健康。
以上情况的蔬菜,一定要慎重选择,快让更多的朋友知道吧。