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肇东市市场监督管理局全力保障 学校开学复课后师生饮食安全

阅读:6872 / 来源:肇东市场监督管理局
2020-5-26  18:21

      自5月13日起,市市场监督管理局与市教育、卫健委等部门组成联合评估验收组,先后深入全市32所学校食堂,核验学校食堂防疫举措和食品安全制度落实情况,全力督促学校为复课做好全面准备。

      工作中,市市场监督管理局执法人员与联合评估验收组重点查验了学校保障食堂食品安全的八方面内容:一是学校食堂食品安全主体责任和各种规章制度的落实情况;二是学校食品安全突发事件应急处置预案是否切实可行,是否具有较强的可操作性。三是食堂从业人员健康体检和食品安全操作培训情况;四是开学前食堂餐厅及各操作功能区(间)全面卫生整治和通风消毒情况;五是食堂库存的主副食品,调料品等的索证索票及采购登记情况;六是餐饮用具规范清洗和消毒情况;七是学校食堂食品留样制度及留样设施情况。八是适合本学校的分时错峰就餐方案,避免密集就餐。

      对于在检查过程中发现的问题,工作人员逐一进行了指导,交换了整改意见。同时,还督促学校负责人,一定要严把食堂食材采购、加工制作、食品留样等关键环节,确保师生饮食安全。在下一步工作中,市市场监督管理局将在深入开展学校及校园周边食品安全专项整治的基础上,启动食品快检进校园、食品安全知识进校园等系列活动,织密校园食品安全网,筑牢复学“防控墙”。

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